Äppelpannkaka

Äppelpannkaka

Äppelpannkaka är härligt god pannkaka med en liten syrlighet som äpplena ger ifrån sig.  Receptet på Äppelpannkaka är gjort på vanlig pannkakssmet som grund tillsammans med äpplen, socker och kanel. Här använder vi långpanna.

 

 

 

Ingredienser till Äppelpannkaka:

  • 2½ dl vetemjöl
  • ½ tsk salt
  • 6 dl mjölk
  • 3 ägg
  • 3 msk smör
  • 4-5 äpplen
  • 2 msk socker
  • 1 tsk kanel

Tillagning:

1. Sätt på ugnen på 225°C.

2. Skala äpplena och skär dem i tunna klyftor och blanda dem med sockret och kanelen.

3. Vispa ihop pannkakssmeten genom att blanda mjöl och salt i en hög bunke eller till-bringare. Tillsätt hälften av mjölken och vispa till en jämn smet. Häll sedan i resten av mjölken. Vispa till sist i äggen.

4. Smörj en långpanna och häll i pannkakssmeten, lägg på äpplena och grädda i mitten av ugnen 225°C tills pannkakan ”stannat” och fått färg, efter ca 20-25 min. Ta ut och servera nygräddad äppelpannkaka.

Be Sociable, Share!

Submit a Comment

E-postadressen publiceras inte. Obligatoriska fält är märkta *

Följande HTML-taggar och attribut är tillåtna: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <s> <strike> <strong>