Pannkaksrullar med köttfärs

Pannkaksrullar med köttfärs

Pannkaksrullar med köttfärs är lite matigare köttfärsfyllda pannkakor som är gott i kombination med varandra och mättar mer när du är hungrig. Receptet räcker till ca 8 pannkaksrullar med köttfärs.       Ingredienser till Pannkakor: 2½ dl vetemjöl ½ tsk salt 6 dl mjölk 3 ägg 3 msk smör Fyllning: 400 g köttfärs Smör (eller rapsolja) 1 tsk salt 2 dl crème fraiche 2 dl riven ost Tillagning:  1. Vispa ut mjölet i hälften av mjölken till en slät smet. Vispa i resterande mjölk, ägg, salt och smör. Grädda och låt dem kallna. 2. Stek köttfärsen i smör (eller rapsolja) i stekpannan. Rör i salt och crème fraiche. Låt röran koka några minuter och sedan kallna. Bred ut köttfärsröran på pannkakorna och strö över osten. Rulla ihop varje pannkaka och servera dina färdiga pannkaksrullar med...